Мы предлагаем вам 9 лучших и уникальных вкусов свадебных тортов, с советами от лучших кондитеров. Сделайте свадебный торт незабываемым, с помощью простых ингредиентов!
1. Розовое шампанское
Отпразднуйте свой торжественный день с розовым шампанским, покрытым малиновым муссом и ванильным кремом. Те, у кого в свадебной палитре цветов присутствуют розовые оттенки, такое решение понравится, так как начинка свадебного торта будет иметь легкий розовый цвет. «Вместо добавления воды в тесто я использую шампанское», — говорит победительница TLC Next Great Baker Марисса Лопес.
2. Сочный Лимон
Для невест, которые любят цитрусовые, предлагаем рассмотреть такой ингредиент как лимон. Не обязательно делать лимонник на 3 яруса, но можно сделать верхний для гурманов и украсить его ярким желтым фруктом. «Я предлагаю такое решение для летних свадеб — лимон освежает, и сочетается с такими ягодами как черника, малина», — говорит Лопес.
3. Коньяк, Бренди, Ром
На сегодняшний день это очень распространенный ингредиент в сладких десертах. Однако не все добавляют его в большом количестве. Зачастую его практически не чувствуется или используются некачественные спиртные напитки, которые не улучшают вкус, а делают его скорее хуже.
4. Имбирь
Не зря же существуют имбирные пряники, которые, весьма кстати, могут служить дополнительным украшением свадебного торта. Патти Пейдж из Baked Ideas в Нью-Йорке рекомендует подавать «имбирный пряный пирог с настоящей кленовой глазурью вместе с маленькой чашкой крепкого горячего шоколада». Лучше всего такое угощение подавать в порционных мини капкейках, из которых и соорудить на этажерке видимость свадебного торта.
5. Свежесваренный кофе
Ничто так не бодрит, как кофе! А если добавить большое количество вкусного свежесваренного кофе, то и гости немного взбодрятся после всего мероприятия. Кофе очень хорошо сочетается с ванилью или орехом, а также шоколадом.
6. Орехи
Фундук, миндаль прекрасно сочетается с темным шоколадным ганашем, мокко, сливочным кремом и малиновым вареньем. Отлично подойдет торта на свадьбе в стиле рустик или лесной сказки.
7. Карамельно-банановый
Любители бананов будут в восторге, именно с карамелью банановый вкус раскрывается по-новому, нейтрализует приторность от карамели в начинке для свадебного торта. И в целом получается достаточно необычно, если добавить к этому ром и корицу.
8. Яблоко-карамель
Яблочный пирог с карамельным кремом в сочетании с мороженым (в зависимости от условий можно заменить взбитыми сливками) и корицей. Сочетание данных вкусов отлично подходит для весенней свадьбы или же под деревенскую тематику свадьбы.
9. Тропические фрукты
Посоветуйтесь со своим кондитером и закажите фрукты из тропических стран, такие как манго, гуава, папайя, карамбола и другие. У вас будет самый оригинальный свадебный торт с такими ингредиентами.
